Alguns seguidores ficaram curiosos saber como Saladino conseguiu dar gelo no meio do deserto para tentar curar a febre de Ricardo no Cerco de Acre em 1192. Afinal, não existia geladeira né? Bem, à gás não, mas outros tipos de refrigeradores que produziam gelo no deserto do Oriente Médio há muitos e muitos séculos sim! E este é o yakhchal ou ´´poço de gelo´´ persa. Estes grandes silos serviam não só para preservar gelo e neve natural do inverno durante o verão, como também produzir gelo através da solidificação em madrugadas frias pela via da vaporização da água.
